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主题:舌尖上的内江美食
楼主:蓝亭魅影

发表于:2015-4-22 13:46:11
引用 | 字号[    ]

 

牛肉面

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

内江牛肉面:大名鼎鼎的便是内江牛肉面。很多去外地学习或是打工的内江人说,最想念家乡的牛肉面,在外面就是吃不到这个味儿。

 内江牛肉面面条细滑,其最吸引人的是它的面汤调料。麻、辣、鲜、香,很多内江人在吃完面条后,还会喝点面汤,不然就是觉得不过瘾。

 市中区北街、民族路和东兴区都有内江人较为推荐的牛肉面名店。

 了解更多牛肉面视频请点这里查看

 

1楼:蓝亭魅影

发表于:2015-4-22 13:47:02
引用 | 字号[    ]

 凉虾:一到夏天,内江人逛街逛累了,都喜欢选个店坐下,来上一碗凉虾,解暑解渴,何乐而不为。

 凉虾的做法其实很简单,用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中就成。因其形状头大尾细形似虾,故此得名凉虾。一般使用凉虾时,会配入红糖或冰糖水,香甜软嫩,入口冰凉,夏天走热了,来被凉虾,就这个感觉倍儿爽。

 白白小小的虾儿团,浸没在红糖水中,再加上一两块冰,这便是一碗满满的凉虾。浅尝一口,虾团滑溜溜入口,咀嚼时,又有粘糯的感觉,甜而不腻,丝丝凉意霎时从心底里滋生开来,刚才的燥热一消而散,有的只是神清气爽。

 如果你嫌小口小口吃不过瘾,那么也可尝试大口大口的喝,凉虾“虾仁”体小而滑,就算是端起来喝上几口,也会觉得不够,恨不得能把一碗都喝下去。

 市中区箭道街和步行商场内均有老牌小吃店。

2楼:蓝亭魅影

发表于:2015-4-22 13:53:14
引用 | 字号[    ]
金四方无花果是四川省内江的特产。金四方无花果由威远金四方果业公司生产,是中华传统保健,先后获得“四川绿色食品精英奖”、被评为“四川省群众最喜爱的特色产品”。

  威远历来有种植无花果的传统。为进一步推动无花果的种植和发展,2001年月12月威远县金四方果业有限责任公司成立,公司结合国家西部退耕还林政策,辐射发展无花果种植2000余亩,专门从事无花果种植、加工。产品包括无花果鲜果、果干、

  金四方无花果系列产品,选用川南无公害生态基地威远向家岭的优质药用无花果鲜果、根、茎、叶为原料,按照民间传统配主,结合现代生产工艺,生产出的无花果系列产品独具特色。

  无花果茶选用川南优质无花果资源中的药果制成,产品保留了新鲜无花果的芳香、色泽和营养成分,是健康、时尚、药食同源的新时代饮品。金四方无花果花粉、花瓣茶尤其适合女士饮用,被日、韩等国誉为“女人茶”。

  无花果休闲果脯选用优质无花果成熟果,在洁净的食品生产环境中采用  无花果熟果干选用川南优质无花果成熟果为原料,未加任何添加剂、辅料、采用特殊工艺精制而成,保持了无花果特有的口味,是居家旅游、馈赠亲友的上佳休闲健康的天然果品。

  无花果炖果选用川南优质无花果青果为原料,在洁净的食品生产环境中加工精制而成。产品保留了新鲜无花果的芬香、色泽和营养成分,炖食汤味新鲜可口、肉质细嫩。长期炖食,能起到防癌、清除体内垃圾、消除肿块、清热解毒的功效。



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